当一瓶陈年白酒的液面悄然下沉，这是时间留下的特殊印记。酒体减少主要由酒精挥发与水分蒸发共同作用所致，就像熟睡的老者在岁月中褪去锋芒。只要酒精度仍高于20%且保存得当，这类"缩量"白酒依然可以安全饮用，甚至可能酝酿出更醇厚的风味。密封决定生死...
