1. 品质影响:
风味变化:高温会加速酒精挥发,破坏酒体酯类成分,导致香气减弱、口感变涩。酒质氧化:密封不良的瓶口可能因热胀冷缩吸入空气,加速酒体氧化,产生酸败味。2. 安全隐患:
爆瓶风险:玻璃酒瓶在密闭车内可能因温度剧烈变化(如超60℃)导致内部压力骤增,存在破裂风险。火灾隐患:酒精属易燃品,车内高温环境可能引发燃烧(白酒闪点约28℃,夏季车内仪表盘温度可达70℃以上)。3. 包装损害:
塑料瓶装白酒易受热变形,释放有害物质污染酒体;纸质包装可能褪色、开胶。建议处理方式:
若已暴晒,开瓶前静置24小时恢复至室温后品尝,如有异味或浑浊则不可饮用。长期存储需避光置于15-25℃阴凉处,避免温差过大。如仅短暂(如2小时内)放置且环境温度低于35℃,一般影响较小,但仍需尽快取出。