在中国,DBS通常指食品安全地方标准(由各省市制定),与白酒相关的DBS标准主要涉及特定地区的白酒生产工艺、质量要求等。以下是关于白酒标准的分类及说明:
1. 国家标准(GB/T)
中国白酒的国家标准由国家市场监督管理总局发布,常见的有:
这些标准规定了不同香型白酒的原料、工艺、感官指标、理化指标等。
2. 地方标准(DBS)
DBS是各省市针对地方特色白酒制定的标准,例如:
地方标准通常比国家标准更严格,体现地方传统工艺特色。
3. 行业标准(QB)
由行业协会或部门制定,如轻工业标准(QB):
4. 企业标准(Q)
企业可根据自身产品特性制定企业标准(需备案),如:
关键内容
白酒标准通常涵盖以下要求:
如何查询标准?
1. 国家标准全文公开系统
2. 地方卫健委/市场监管局官网(如四川省卫健委发布DBS51系列标准)
3. 企业标准信息公共服务平台
如需具体地区的DBS标准,请提供省份或标准编号,可进一步帮您解读!