个体户酿酒要什么手续办理-白酒讯息网

一、基础工商登记

1. 名称预先核准

到当地市场监督管理局（或行政审批局）申请个体户名称，名称需包含“酿酒”“酒坊”等行业特征。

2. 营业执照

（图片来源网络，侵删）

提交经营场所证明（租赁合同或产权证明）、身份证明等材料，办理经营范围含“酒类生产”的营业执照。

二、行业专项许可

1. 食品生产许可证（关键）

向市场监管部门申请，需符合《食品生产许可管理办法》要求：

生产场所符合卫生标准（如独立车间、清洁设备、消毒设施）；

提供酿酒工艺流程图、原料清单、质量安全管理制度；

产品通过第三方检测（如酒精度、甲醇含量等安全指标）。

2. 酒类生产许可证（部分地区适用）

部分省份（如四川、贵州等）对白酒生产有额外审批，需向当地工信部门或商务部门申请。

三、环保与安全审批

1. 环评备案/审批

（图片来源网络，侵删）

根据生产规模，办理建设项目环境影响登记表（备案制）或报告表/书（需审批），处理废水、废放问题。

2. 消防验收

生产场所需通过消防检查，尤其是使用锅炉、发酵罐等设备时。

四、税务与经营备案

1. 税务登记

领取营业执照后30日内到税务局登记，核定税种（增值税、所得税等）。

2. 酒类经营备案

（图片来源网络，侵删）

部分地区要求销售酒类时在商务部门备案（依据《酒类流通管理办法》）。

五、其他要求

1. 从业人员健康证

直接接触食品的员工需明。

2. 产品合规性

包装标签需符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718），标注酒类产品专用标识。

3. 商标与知识产权

如需品牌化运营，建议注册商品商标（国家知识产权局）。

六、注意事项

1. 自酿自销限制

部分地区允许家庭作坊式生产（如农家自酿米酒），但需符合小作坊食品生产规范（需咨询当地政策）。

2. 酒精浓度限制

生产酒精浓度＞0.5%的饮品需按酒类管理，低度发酵酒（如醪糟）可能简化流程。

操作建议

1. 先咨询后行动

向当地市场监管、工信、环保部门了解具体政策，部分地区对酒类生产管控严格（如白酒）。

2. 委托专业代办

涉及多部门审批，可考虑委托中介机构协助办理，提高效率。

若计划规模化生产，建议注册为公司主体（如有限责任公司），以便合规申请生产许可。小规模试产阶段需确保符合食品安全法规，避免法律风险。

个体户酿酒要什么手续办理

一、基础工商登记

二、行业专项许可

三、环保与安全审批

四、税务与经营备案

五、其他要求

六、注意事项

操作建议

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个体户酿酒要什么手续办理

一、基础工商登记

二、行业专项许可

三、环保与安全审批

四、税务与经营备案

五、其他要求

六、注意事项

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