是的，酒味中的“酒精”主要是指乙醇（即酒精的主要成分），但酒的成分和气味构成较为复杂。以下是具体分析：
1. 酒精（乙醇）是酒味的主要来源
2. 其他可能影响酒味的成分
3. 特殊类型的“酒”
酒味中的酒精（乙醇）是核心成分，但酒的整体气味是乙醇与其他发酵产物的综合结果。正常酒类饮品均含有乙醇，而无醇酒虽去除了大部分乙醇，仍可能保留类似酒味的其他化合物。
（图片来源网络，侵删）
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是的，酒味中的“酒精”主要是指乙醇（即酒精的主要成分），但酒的成分和气味构成较为复杂。以下是具体分析：
酒味中的酒精（乙醇）是核心成分，但酒的整体气味是乙醇与其他发酵产物的综合结果。正常酒类饮品均含有乙醇，而无醇酒虽去除了大部分乙醇，仍可能保留类似酒味的其他化合物。
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