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叙府是纯粮酒吗还是勾兑

叙府酒作为四川宜宾的地方知名白酒品牌,其主流产品属于纯粮固态发酵酒,但具体需要结合产品线及执行标准来判断。以下是详细分析:

1. 纯粮酒的定义与标准

  • 纯粮固态发酵酒:以高粱、小麦等粮食为原料,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿而成,不添加食用酒精或香精,执行标准为GB/T 10781.1(浓香型)
  • 勾兑:通常指液态法(GB/T 20821)或固液法(GB/T 20822)白酒,可能含食用酒精和香精。需注意“勾兑”在白酒工艺中是必要的调配过程,并非一定劣质。
  • 2. 叙府酒的产品定位

  • 主流产品(如叙府大曲):标注为GB/T 10781.1,表明采用固态法纯粮酿造,符合传统工艺。
  • 低端系列:部分低价位产品可能使用固液法(如GB/T 20822),添加食用酒精,需查看具体产品标签。
  • 3. 如何辨别

  • 查看标签:认准“GB/T 10781.1”为纯粮固态发酵;若为GB/T 20821或20822,则含食用酒精。
  • 价格参考:纯粮酒因工艺复杂、成本较高,通常中高端价位(50元以上)更可靠。
  • 4. 品牌宣传与用户评价

  • 叙府酒官方强调其传承宜宾浓香型白酒工艺,主打纯粮酿造,尤其在核心产品中突出固态发酵技术。
  • 消费者反馈中,经典款如叙府大曲蓝标、特曲等普遍被认为是纯粮酒,口感醇厚。
  • 叙府酒的中高端产品(如特曲、精品系列)确为纯粮酿造,符合固态法标准;低端款可能存在勾兑情况。建议购买时优先选择标注GB/T 10781.1的产品,并参考价格区间(50元及以上更稳妥),同时通过正规渠道购买以确保品质。

    叙府是纯粮酒吗还是勾兑-图1
    (图片来源网络,侵删)
    叙府是纯粮酒吗还是勾兑-图2
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