固态法白酒是纯粮酒,其酿造过程中仅使用粮食(如高粱、小麦、大米等)为原料,通过传统固态发酵工艺(包括蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等环节)制成,不添加食用酒精、香精等外来成分。
固态法白酒的执行标准
不同香型的固态法白酒对应不同的国家标准:
1. 浓香型:GB/T 10781.1
2. 清香型:GB/T 10781.2
3. 酱香型:GB/T 26760
4. 米香型:GB/T 10781.3
5. 凤香型:GB/T 14867
6. 特香型:GB/T 20823
7. 芝麻香型:GB/T 20824
8. 老白干香型:GB/T 20825
如何确认是固态法纯粮酒?
1. 查看产品标签:
2. 区分其他工艺白酒:
注意事项
固态法白酒是纯粮酒,符合国家标准,但需通过产品标签的执行标准和配料表进一步验证。