可燃阈值:酒精(乙醇)的浓度需达到约 40%(体积分数)以上 才能被点燃。低于此浓度,水分含量较高,可能无法持续燃烧。常见白酒的酒精度:市售纯粮食白酒(如高粱酒、茅台、五粮液等)的酒精度通常在 40%~65% 之间,这类酒一般可以被点燃。2. 燃烧现象
火焰颜色:点燃时火焰呈淡蓝色,可能伴随轻微黄色(因其他微量有机物)。燃烧时间:酒精含量越高,燃烧时间越长。例如,60%的白酒比40%的燃烧更明显。3. 注意事项
安全风险:点燃酒精存在火灾隐患,需远离易燃物,并在安全环境下操作。实际应用:某些场合可能利用高度粮食酒作为临时燃料(如野外应急),但效率低于专业燃料。4. 如何验证
查看酒瓶标签上的酒精度数(如 52%vol 表示酒精体积占比52%)。若酒精度≥40%,可尝试将少量酒倒入容器,用点火器靠近液面观察是否点燃。纯粮食酒只要酒精浓度≥40%即可点燃。但需注意安全,避免直接饮用已点燃的酒,且燃烧后酒的口感会发生变化,不再适合饮用。