1. 阴凉恒温
温度:最佳存放温度为 15~25℃,避免高温(>30℃)导致酒精挥发或化学反应。远离暖气、灶台等热源。稳定:避免频繁温差波动,防止酒体受热胀冷缩影响。2. 避光防紫外线
环境:置于柜子、储物箱或原包装盒内,避免阳光直射或强灯光(尤其紫外线灯)。容器:深色玻璃瓶有一定保护作用,但仍需避光存放。3. 适度湿度
湿度范围:保持 60%-70% 的相对湿度,防止瓶盖干裂(湿度过低)或标签发霉(湿度过高)。防潮:南方梅雨季可用防潮箱,北方干燥地区可放杯水调节。4. 直立存放,避免震动
姿势:瓶口朝上直立放置,减少酒精与瓶盖接触,防止金属/塑料瓶盖腐蚀。稳定环境:远离振动源(如电器、频繁开关的柜子),避免酒体分子结构受扰。5. 隔绝异味
存放位置:远离厨房、卫生间、化学品(如樟脑丸、清洁剂),避免酒体吸附异味。6. 定期检查
密封性:每年检查瓶口是否渗漏,观察酒液是否明显减少或浑浊(正常挥发微量无需担心)。标签保护:可用保鲜膜包裹瓶身,防止标签受潮脱落。补充提示:
香型差异:酱香型(如茅台)适合长期存放;浓香、清香型建议5-10年内饮用,虽不会变质,但风味可能不再提升。低度酒注意:酒精度<40%vol的白酒建议尽快饮用,长期存放易口感变淡。正确保存的白酒可维持品质数十年,甚至随陈化更醇厚。若仅为“不坏掉”,只需确保密封完好及基础环境稳定即可。