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中国十大名酒名菜各省市排名

全国十大名酒(综合历届评选)

1. 贵州茅台酒(酱香型

  • 贵州遵义,酱香鼻祖,多次蝉联国家名酒榜首。
  • 2. 五粮液浓香型

    中国十大名酒名菜各省市排名-图1
    (图片来源网络,侵删)
  • 四川宜宾,浓香代表,曾获第二届全国评酒会第一名。
  • 3. 泸州老窖(浓香型)

  • 四川泸州,被誉为“浓香鼻祖”,国窖1573为高端代表。
  • 4. 山西汾酒(清香型)

  • 山西汾阳,清香型典范,历史可追溯至南北朝。
  • 5. 西凤酒(凤香型)

    中国十大名酒名菜各省市排名-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 陕西凤翔,四大名酒之一,唐代已有盛名。
  • 6. 董酒(董香型)

  • 贵州遵义,工艺配方列为国家秘密,老八大名酒。
  • 7. 古井贡酒(浓香型)

  • 安徽亳州,有“酒中牡丹”之称,明代即为贡品。
  • 8. 剑南春(浓香型)

    中国十大名酒名菜各省市排名-图3
    (图片来源网络,侵删)
  • 四川绵竹,唐代“剑南烧春”,工艺传承千年。
  • 9. 洋河大曲(绵柔型)

  • 江苏宿迁,以“甜、绵、软、净、香”为特色。
  • 10. 郎酒(酱香型)

  • 四川古蔺,赤水河酱酒核心产区,兼香型代表。
  • 各省市代表名酒(前十省份)

    1. 四川:五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春、水井坊、沱牌舍得、全兴大曲、仙潭酒、小角楼、丰谷酒。

    2. 贵州:茅台、习酒、董酒、国台、、安酒、青酒、百年糊涂、贵州醇。

    3. 山西:汾酒、梨花春、竹叶青、晋泉、汾阳王、宗酒、老传统酒、玉堂春、七必坊、关公酒。

    4. 陕西:西凤酒、太白酒、西安特曲、杜康、老榆林、秦川。

    5. 江苏:洋河、双沟、今世缘、汤沟、沛公酒、分金亭、苏酒。

    6. 安徽:古井贡酒、口子窖、迎驾贡酒、金种子酒、宣酒、文王贡酒、高炉家酒。

    7. 山东:景芝(芝麻香)、扳倒井、趵突泉、云门陈酿(酱香)、兰陵、孔府家酒、琅琊台、花冠酒、泰山酒、古贝春。

    8. 河南:宋河粮液、仰韶、杜康、宝丰酒、赊店老酒、张弓、皇沟御酒、贾湖酒。

    9. 湖北:白云边、稻花香、枝江、黄鹤楼、石花酒、关公坊。

    10. 湖南:酒鬼酒、武陵酒、湘泉、浏阳河、德山大曲。

    中国十大名菜及各省市代表名菜

    全国十大经典名菜

    1. 北京烤鸭

  • 肥而不腻,传统果木炭火烤制。
  • 2. 麻婆豆腐(四川)

  • 麻辣鲜香,豆腐形整不烂。
  • 3. 西湖醋鱼(浙江)

  • 草鱼烹制,酸甜酱汁提鲜。
  • 4. 飞龙汤(黑龙江)

  • 榛鸡熬制,汤清味醇。
  • 5. 无为板鸭(安徽)

  • 30余种香料熏卤,清代贡品。
  • 6. 东坡肉(浙江/湖北)

  • 宋代苏轼创制,红亮软糯。
  • 7. 腊味合蒸(湖南)

  • 腊肉、腊鱼、腊鸡合蒸,咸香下饭。
  • 8. 清蒸武昌鱼(湖北)

  • 毛泽东题词“才饮长沙水,又食武昌鱼”。
  • 9. 佛跳墙(福建)

  • 海参、鲍鱼等山珍海味炖制,清宫廷御膳。
  • 10. 松鼠鳜鱼(江苏)

  • 刀工精细,形似松鼠,酸甜酥脆。
  • 部分省市代表名菜

  • 四川:麻婆豆腐、回锅肉、夫妻肺片、开水白菜。
  • 广东:白切鸡、脆皮烧鹅、老火靓汤。
  • 湖南:剁椒鱼头、腊味合蒸、东安子鸡。
  • 山东:九转大肠、糖醋鲤鱼、德州扒鸡。
  • 浙江:西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉。
  • 江苏:盐水鸭、狮子头、蟹粉小笼包。
  • 安徽:臭鳜鱼、胡适一品锅、李鸿章杂烩。
  • 陕西:羊肉泡馍、葫芦鸡、臊子面。
  • 说明:以上排名综合历史评选、文化影响及市场认可度,部分名菜因篇幅限制未展开。如需更详细菜谱或地方酒品信息,可参考对应来源。

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