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低度酒的酒精度是多少

一、白酒中的低度

1. 酒精含量范围

  • 传统定义:一般将40度以下(含40度)的白酒归类为低度酒,而50度以上为高度酒,40-50度之间为中度酒。
  • 香型差异:不同香型白酒对低度酒的定义略有不同。例如,浓香型白酒以40度为分界线,酱香型则以44度以下为低度酒。
  • 国家标准:根据《浓香型白酒》国标,低度白酒的酒精含量为25-40度,而实际市场上常见低度白酒多在32-45度之间。
  • 2. 生产工艺

    低度酒的酒精度是多少-图1
    (图片来源网络,侵删)

    低度白酒并非简单加水稀释,而是通过“加浆降度”工艺处理,需解决风味流失、浑浊等问题,技术难度较高。

    二、其他酒类中的低度酒

    1. 广义低度酒

  • 酒精含量:通常指0.5%-12%之间的酒类,涵盖葡萄酒、黄酒、啤酒、果酒、预调酒等。例如:
  • 葡萄酒:最低酒精度为7%,常见在7%-15%之间。
  • 啤酒:酒精度多在3%-6%之间。
  • 果酒/预调酒:常见为3%-15%,部分强调“微醺”概念的产品酒精度更低。
  • 新兴分类:近年来“低度潮饮酒”概念兴起,部分定义为15度以下,主打健康、轻饮。
  • 2. 国际标准差异

    低度酒的酒精度是多少-图2
    (图片来源网络,侵删)

    国际上烈酒的“低度”通常指40度以下(如威士忌、伏特加等),但中国白酒因传统工艺和消费习惯,低度划分标准更高。

    三、总结

  • 白酒低度:40度以下(或按香型调整),常见32-45度。
  • 其他酒类低度:一般低于20度,如葡萄酒、啤酒等;新兴品类(如果酒、预调酒)多集中在3%-15%。
  • 注意:不同来源对低度酒的定义可能存在差异,需结合具体酒类和国家标准判断。

    低度酒的酒精度是多少-图3
    (图片来源网络,侵删)
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