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纯粮酒看哪里

一、看产品标准号(关键指标)

纯粮酒的国家标准号通常为:

  • GB/T 10781.1(浓香型,如五粮液、泸州老窖)
  • GB/T 10781.2(清香型,如汾酒)
  • GB/T 26760(酱香型,如茅台、郎酒)
  • GB/T 20823(米香型)
  • GB/T 14867(凤香型,如西凤酒)
  • 需警惕:

    纯粮酒看哪里-图1
    (图片来源网络,侵删)
  • GB/T 20821(液态法白酒,含食用酒精
  • GB/T 20822(固液法白酒,30%粮食+食用酒精)
  • 二、看原料表

  • 纯粮酒:配料表只有粮食(高粱、小麦等)+水
  • 勾兑:含“食用酒精”“液态法白酒”“香料”等添加剂。
  • 三、观察酒体特征

    1. 酒花:摇晃后酒花密集,消散缓慢(纯粮酒);酒花少且消散快(勾兑酒)。

    2. 挂杯:纯粮酒酒液粘稠,杯壁有明显“泪痕”;勾兑酒挂杯少且短暂。

    四、价格参考

  • 纯粮酒成本:粮食发酵周期长(如酱香酒需1年酿造+3年窖藏),单价通常≥50元/瓶
  • 低价警惕:20元以下的瓶装酒多为勾兑。
  • 五、感官鉴别

  • 香气:纯粮酒有自然粮香、窖香,层次丰富;勾兑酒香气刺鼻或单一。
  • 口感:纯粮酒入口醇厚,回味悠长;勾兑酒辣喉、味短,饮后易口干。
  • 六、其他注意事项

  • 企业标准酒:若标准号以“Q/”开头,需进一步确认是否为纯粮酿造(可查询企业公示)。
  • 避免三无产品:选择正规渠道购买,检查包装是否完整,防伪标识是否清晰。
  • 快速

    1. 一查标准号:避开20821、20822;

    纯粮酒看哪里-图2
    (图片来源网络,侵删)

    2. 二看配料表:只含粮食和水;

    3. 三试酒花挂杯:酒花密、挂杯久;

    4. 四选可信品牌:知名酒厂更可靠。

    纯粮酒看哪里-图3
    (图片来源网络,侵删)

    建议保存常见纯粮酒标准号(如截图),购买时直接对照,避免踩坑。

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