坤沙酒的生产主要集中在贵州省遵义市仁怀市茅台镇及周边地区，这里是酱香型白酒的核心产区。所谓的“坤沙”并非特指某一酒厂，而是指酱香酒的一种传统酿造工艺，即采用完整的高粱（破碎率不超过20%）为原料，经过“12987”工艺（1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒）酿制而成。
1. 核心产区：
贵州省仁怀市茅台镇是坤沙工艺酱香酒的主要产地，当地独特的气候、水质和微生物环境为酿酒提供了优越条件。
2. 代表品牌：
茅台酒、习酒、国台酒、***酒等知名品牌均采用坤沙工艺生产，但这些酒厂并不直接以“坤沙”命名，而是将“坤沙”作为工艺标识。
3. 其他产区：
部分酱香酒企在仁怀市其他区域（如赤水河沿岸）或邻近的习水县、县等地也沿用坤沙工艺，但茅台镇的酒质认可度最高。
如需了解某一具体品牌的生产信息，可提供更多名称以便进一步解答。
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