酒厂的安全检查涉及多个方面,需结合国家规范、行业标准及实际生产环节进行综合评估。以下是基于要求整理的主要检查内容及依据:
一、防火防爆安全检查
1. 酒库与储罐管理
酒库需设置可燃气体探测器和紫外线火焰探测器,电气设备应符合乙级防爆要求。露天储罐应配备喷淋冷却装置,并确保降温用水供应。酒液流散拦截堤、排酒暗沟及事故酒池的设置。2. 易燃易爆品管理
乙醇灭火剂需使用抗溶性泡沫、二氧化碳或干粉。酒精储罐区需设置围堰、防溢流设施,并安装防雷装置。二、建筑与设施安全
1. 建筑结构要求
楼层酒库楼板不得留有孔洞,至少设两个疏散楼梯,且走道宽度需≥2米。承重柱和梁板保护层需满足耐火要求,窗户材质应为不可燃材料。2. 安全通道与防护
生产车间、仓库严禁设置员工宿舍,办公室需用防爆墙隔开并设独立出口。原料库灯具应距堆垛≥0.5米,开关设在库外。三、电气与设备安全
1. 防爆与接地措施
酒库、包装车间等区域需使用防爆开关和灯具,并加装防护罩。设备动力系统需重复接地,粉碎车间需安装防静电装置。2. 设备维护与操作规范
定期检查阀门、管道连接,确保无泄漏;上甑工需防止蒸汽烫伤。高压灭菌锅等带压设备需定期检测安全附件。四、危险化学品与环保安全
1. 危化品储存与运输
硫酸、氨水等介质管道需按颜色标志区分,储存场所需通风、远离火源。运输危化品需由专业单位承运,配备押运人员。2. 废弃物处理
分类收集有害、无害及可回收废弃物,专用容器需防渗漏。粉尘作业区域需定期清理,禁止动火检修。五、作业人员安全规范
1. 操作与防护
出窖工需检查窖内氧气情况,推车工禁止穿拖鞋,摘酒工检查甑盖密封。员工需佩戴安全帽、防爆工具,库内作业使用铜制工具。2. 培训与应急
定期开展安全培训,掌握灭火器、消防栓使用方法。制定应急预案,演练火灾、泄漏等事故处置流程。六、食品安全与卫生管理
1. 生产卫生控制
检查设备清洁记录、消毒措施及原料杂质清除。包装车间需符合GB 8951卫生规范,防止交叉污染。2. 标签与检验
成品酒标签需合规,出厂检验记录完整,避免掺假。七、隐患排查与整改
1. 定期检查重点
消防设施(灭火器、消防栓)有效性,电气线路老化问题。高空作业防护、机械运转隐患及安全警示标志完整性。2. 整改要求
一般隐患需立即整改,重大隐患需停产并制定治理方案。酒厂安全检查需覆盖生产全流程,从原料储存到废弃物处理,从设备维护到员工操作,均需严格遵循国家标准(如QB/T 1852、AQ/T 7006、GB 50694)。企业应建立常态化检查机制,结合案例教训(如气体报警器失效导致险情),强化风险防控,确保生产安全与合规。