在中国,关于“老酒”的具体国家标准编号并不统一,因为“老酒”通常指陈年酒,而不同酒类(如白酒、黄酒、葡萄酒等)的贮存、年份定义和品质标准可能分散在各自的国标或行业标准中。以下是相关标准的信息整理:
1. 白酒类
GB/T 10781 系列(浓香型、清香型、米香型白酒等):部分标准中对基酒贮存时间有要求,但未直接定义“老酒”。GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》:定义了“年份酒”(需标注主体基酒的贮存时间),但并非专门针对“老酒”。团体标准 T/CBJ 2105-2020《白酒年份酒》:明确年份酒需标注主体基酒贮存年份(如3年、5年等),可作为参考。地理标志产品标准(如茅台、五粮液等):部分会规定基酒贮存年限(如茅台要求至少5年)。2. 黄酒类
GB/T 13662-2018《黄酒》:规定“陈年黄酒”需标注贮存时间(如≥3年),并满足感官和理化指标要求。3. 葡萄酒类
GB/T 15037-2006《葡萄酒》:对陈酿型葡萄酒的贮存时间、工艺有要求,但未明确“老酒”定义。4. 通用标准
GB 7718-2011《预包装食品标签通则》:要求酒类标注生产日期和年份(如有年份酒标识需符合标准)。GB/T 33405-2016《白酒感官品评术语》:对陈酒香气、口感有描述性定义。注意事项
企业标准:部分酒企会自定“老酒”标准(如古井贡的“年份原浆”),需参考具体产品说明。市场监管:2022年国家市场监管总局强调禁止虚假标注年份酒,需符合《白酒工业术语》(GB/T 15109-2021)等规范。如果需要更具体的标准内容,建议结合具体酒类进一步查询。