工业上制备无水乙醇（酒精浓度≥99.5%）的关键在于突破乙醇与水的共沸点（约95.6%乙醇+4.4%水，沸点78.2℃）。以下是主要方法及其原理和流程：
1. 共沸蒸馏法（夹带剂法）
1. 向95%乙醇中加入夹带剂（如环己烷）。
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2. 加热蒸馏，三元共沸物（乙醇-水-环己烷）首先蒸出，冷凝后分层（上层富夹带剂，下层富水）。
3. 分离下层水层，上层夹带剂回用。
4. 剩余液体为无水乙醇（纯度99.5%以上）。
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2. 分子筛吸附法
1. 95%乙醇通过分子筛床层，水被吸附。
2. 流出液即为无水乙醇。
3. 分子筛再生：加热至200~300℃脱附水分，循环使用。
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3. 膜分离技术（渗透汽化法）
1. 乙醇溶液通过膜组件，水分子渗透汽化。
2. 渗透侧抽真空或吹扫气带走水蒸气。
3. 截留侧得到无水乙醇。
4. 化学脱水法
1. 向乙醇中加入CaO，反应生成Ca(OH)₂。
2. 过滤去除固体后蒸馏，得到无水乙醇。
工业应用趋势
质量标准
工业选择方法时需综合考虑成本、规模、环保及产品要求，分子筛吸附和膜分离技术代表未来发展方向。
