枸杞用量:200克~400克(即每10斤白酒放100克~200克枸杞)
详细说明:
1. 基础配比:
一般药酒的比例为 1:10~1:5(枸杞:白酒),即每10斤酒用100~200克枸杞。若以保健为目的,200~300克枸杞(约4~6两)即可;若追求更浓郁的药效或口感,可增加至400克(不超过总量的5%)。2. 枸杞选择:
选用干燥、无硫熏的优质枸杞(如宁夏红枸杞),避免发霉或变色。使用前用清水快速冲洗并晾干,防止残留水分导致酒体浑浊。3. 泡制方法:
将枸杞直接放入酒中密封,避光保存(建议用玻璃或陶瓷容器)。每隔3~5天摇晃一次,促进成分释放,浸泡1~3个月后饮用更佳。4. 注意事项:
白酒度数建议在50度以上,可杀菌防腐并充分提取有效成分。若搭配其他药材(如人参、红枣、桂圆等),需按比例减少枸杞用量,避免药性过杂。饮用时每日不超过50毫升,孕妇、湿热体质或血糖偏高者慎用。参考搭配(20斤酒为例):
单纯枸杞酒:300克枸杞 + 50度以上白酒复合滋补酒:200克枸杞 + 100克红枣 + 50克桂圆 + 白酒(总药材量不超过500克)如果有特殊需求(如调理特定症状),建议咨询中医师调整配方。