1. 济南市
主要酒厂及品牌:趵突泉酒:以泉水酿造闻名,属浓香型白酒。百脉泉酒业(章丘区)、清照酒(章丘区)、古固特酒业(济阳区)、今朝酒业(商河县)等。莱芜区:广寒宫酒、金莱芜酒等(原莱芜市合并后纳入济南)。2. 青岛市
主要酒厂及品牌:琅琊台酒:以高度酒(如70度原浆)著称,兼香型代表。即墨老酒(黄酒)和齐鲁春酒(即墨区)。啤酒:青岛啤酒占据省内70%市场份额,另有烟台朝日啤酒等。3. 淄博市
主要酒厂及品牌:扳倒井(高青县):鲁酒八大金刚之一,主打低度浓香。黄河龙酒(桓台县)、蒲公酒(淄川区)、百粮春酒(张店区)。4. 济宁市
主要酒厂及品牌:孔府家酒(曲阜市):曾以“让你想家”广告闻名全国。心酒(任城区)、梁山义酒(梁山县)、孔府宴酒(鱼台县)等。5. 潍坊市
主要酒厂及品牌:景芝酒厂(安丘市):芝麻香型发源地,代表产品景芝白干。云门春酒(青州市):北派酱香代表。秦池酒厂(临朐县):曾因央视标王闻名。6. 临沂市
主要酒厂及品牌:沂蒙小调酒、容川酒业(将就酒)等,以中低端浓香为主。兰陵酒:历史悠久的浓香型白酒,省内重要品牌。7. 烟台市
主要酒厂及品牌:烟台古酿:低度浓香型白酒,近年尝试推出高度酒。张裕葡萄酒:全国知名葡萄酒品牌。8. 聊城市
主要酒厂及品牌:景阳冈酒(阳谷县):以武松打虎文化为特色。孟尝君酒(茌平区)、冠宜春酒(冠县)等。9. 德州市
主要酒厂及品牌:古贝春酒业(武城县):鲁酒八大金刚之一。禹王亭酒业(禹城市)、洛北春酒厂(临邑县)。10. 泰安市
主要酒厂及品牌:泰山特曲:融合泰山文化与泉水酿造,鲁酒八大金刚之一。五岳独尊酒、康王河酒(肥城市)等。11. 其他地区
枣庄市:百粮春酒、汤帝贡酒等。日照市:浮来春酒厂(莒县)。东营市:黄河龙酒、欣马特曲。威海市:颐阳酒业(文登学酒)。菏泽市:花冠酒业、水浒酒业等。滨州市:范公酒、董公酒(结合当地历史文化)。区域消费特点
1. 香型分布:
浓香型占主导(55.56%),其次为酱香型(33.34%)。芝麻香型(景芝酒)和北派酱香(云门陈酿)为山东特色。2. 市场分层:
低度酒(如38度)在鲁西南、临沂等地占比70%。高端市场以茅台、五粮液等全国名酒为主,地产酒多聚焦中低端。如需更详细的企业名录(如地址、成立时间),可参考山东省酒厂名录网站或发布的《山东省酒业高质量发展行动方案》。