XO(Extra Old)是白兰地的一种等级标识,主要产自法国干邑(Cognac)地区,具体信息如下:
1. 核心产地:法国干邑
地理保护:只有法国干邑地区生产的白兰地才能称为“干邑”,XO是其中最高等级之一(现标准为陈酿至少10年)。酿造工艺:以特定葡萄品种(如白玉霓)蒸馏,经橡木桶长期陈酿,口感醇厚,带有香草、焦糖和香料风味。2. 知名XO品牌
人头马XO(Rémy Martin XO):以果香和优雅著称。轩尼诗XO(Hennessy XO):标志性品牌,口感浓郁复杂。马爹利XO(Martell XO):历史最悠久的干邑品牌之一,风格细腻。3. 其他地区的类似酒款
雅文邑(Armagnac):法国另一大白兰地产区,其“XO”需陈酿至少10年,风味更粗犷。非法国产区:中国、日本等地可能生产标注“XO”的白兰地,但通常不遵循法国原产地标准,品质差异较大。4. 注意事项
分级标准:法国自2018年起将干邑XO的最低陈年要求从6年提高到10年,购买时需注意年份标识。价格与品质:正品干邑XO价格较高(通常千元以上),低价产品可能为仿制或非原产地酒。建议选择正规渠道购买,认准“Cognac”产地标识以确保 authenticity。