1. 普通发酵果酒(酒精度较低)
大多数传统果酒(如葡萄酒、梅酒、苹果酒等)通过水果自然发酵制成,酒精度通常在 5%-20% 之间。例如:
45度的果酒 在自然发酵中几乎无法达到,因为酵母在高酒精环境下会失去活性,停止发酵。
2. 蒸馏果酒(水果白兰地)
若果酒经过蒸馏工艺(类似白酒蒸馏),酒精度可大幅提升至 40-50度,这类酒称为水果白兰地,例如:
这类酒属于烈酒范畴,可能被标注为“果酒”或“水果蒸馏酒”。
3. 配制型果味烈酒
部分高度酒通过浸泡水果或添加香精制成果味烈酒,例如:
这类酒可能被宣传为“果酒”,但本质是配制酒。
4. 可能的误解
建议
如果有具体产品名称或地区信息,可以提供更多细节进一步分析!