要确定用42度酒泡果酒后的最终酒精度,需考虑水果与酒的比例及水果的含水量。以下是关键因素和计算方法:
关键因素
1. 水果的含水量
常见水果含水量在70%~90%之间(如草莓约90%,苹果约85%,葡萄约80%)。水分会稀释酒精浓度。
2. 水果与酒的比例
例如,用1公斤水果泡1升酒,或按体积比例(如1:2)。
3. 酒精体积守恒
酒精总量不变,但总液体体积因水果释放水分而增加,导致浓度下降。
计算公式
假设:
步骤:
1. 水果释放的水分体积 ( = M
imes W )(升)。
2. 最终总液体体积 ( = V + M
imes W )。
3. 酒精总量 ( = V
imes A% )(升)。
4. 最终酒精度 ( = frac{
ext{酒精总量}}{
ext{总液体体积}}
imes 100% )。
示例计算
注意事项
大致范围参考
结论
需提供具体比例和水果类型才能精确计算。若按常见情况(1:1比例,水果含水量80%),最终酒精度约为 23度左右。建议使用酒精计实际测量以获得准确数值。