1. 化学溶出风险
普通塑料中的增塑剂（如邻苯二甲酸酯类）和稳定剂可能被酒精溶解。酒精作为有机溶剂，长期接触会加速塑料中这些物质的释放，可能影响人体内分泌系统，甚至存在致癌风险。
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2. 材质透气性问题
塑料分子结构较为松散，氧气和水蒸气渗透率较高。长期存放会导致酒体氧化，加速酯类物质挥发，使酒香散失、口感变淡。
3. 国家标准限制
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我国《食品接触用塑料材料及制品标准》（GB 4806.7-2016）明确规定，装酒容器需使用食品级聚乙烯（PE）或聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）。但即使符合标准，也仅适用于短期储存（如运输周转），不宜超过6个月。
4. 微观结构隐患
塑料表面存在肉眼不可见的孔隙，易滋生微生物并残留异味。例如PET材料在反复使用后可能析出乙醛，导致酒体出现塑料味。
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5. 温度敏感性
高温环境会加剧塑料分子活动，加速有害物质释放。例如夏季运输时，车厢温度可达50℃以上，显著增加污染风险。
例外情况
食品级不锈钢或内镀陶瓷涂层的塑料桶（需符合GB 4806.10标准）可用于短期运输，但白酒生产企业普遍采用陶坛/玻璃容器进行陈酿，因其能促进酒体老熟并保持风味稳定。日常家用建议选择玻璃或陶瓷容器储酒。
