白酒作为中国传统的烈酒，因其独特的香气和复杂的风味，调酒时需要巧妙搭配才能平衡其浓烈感，同时突出其特色。以下是几种适合白酒调酒的方法和配方，兼顾传统与创新：
一、调酒关键技巧
1. 平衡风味：白酒香气浓烈（尤其是酱香、浓香型），需搭配酸甜、果香或草本元素中和烈度。
（图片来源网络，侵删）
2. 降低酒精度：用果汁、茶、气泡水或糖浆稀释，避免过于***。
3. 突出中国特色：结合茶、蜂蜜、桂花、生姜等本土食材，增强文化融合感。
二、经典白酒调酒配方
1. 白酒莫吉托（Baijiu Mojito）
2. 姜汁白酒（Ginger Baijiu）
3. 茉莉花茶调酒（Ja***ine Baijiu）
4. 辣妹子（Spicy Lady）
三、创意搭配灵感
四、避坑指南
1. 选酒建议：清香型（如汾酒）或米香型白酒更易调和；避免酱香型（风味过重）。
（图片来源网络，侵删）
2. 比例控制：白酒占比建议30%-40%，避免喧宾夺主。
3. 冰镇处理：提前冰镇基酒或使用碎冰，降低灼烧感。
五、进阶玩法
尝试时建议从小比例开始调整，找到适合自己的平衡点。白酒调酒的关键在于“保留特色但不失和谐”，不妨大胆实验传统与潮流的结合！
（图片来源网络，侵删）
