根据国家标准和行业规范，符合GB/T26760或即将实施的GB/T10781.4标准的酱香型白酒均为纯粮酿造。以下是具体分析：
一、国家标准对酱香型白酒的原料规定
1. 纯粮固态发酵要求
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酱香型白酒的国家标准（GB/T26760-2011）明确规定，必须使用高粱、小麦、水等为原料，采用传统固态发酵工艺，不得添加食用酒精、香精、色素等非发酵物质。2025年6月即将实施的新标准GB/T10781.4-2024进一步强调原料需为粮谷，并新增“高温大曲”“固态蒸馏”等工艺要求，确保纯粮酿造。
2. 工艺分类与品质差异
虽然同为纯粮酒，但酱香型白酒内部存在工艺差异：
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二、如何辨别纯粮酱香型白酒
1. 执行标准与质量等级
2. 感官与理化指标
三、例外情况与市场乱象
1. 非标产品可能存在勾兑
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部分小厂或非正规渠道的产品可能违规添加酒精或香精，此类酒不标注国家标准，需谨慎购买。
2. 工艺差异导致品质参差
即使是纯粮酒，碎沙、翻砂等工艺的酒体复杂度较低，价格通常低于坤沙酒。
如需具体品牌推荐，可参考网页3、5、6中列出的纯粮酱香酒款，如安酒、国康1935、窖酒等。
