一、酒精代谢的基本过程
1. 代谢途径：约90%的酒精通过肝脏代谢，依次经历：
2. 代谢速率：健康成年人平均代谢速度为 10-15ml纯酒精/小时（约降低血液酒精浓度0.015-0.02g/100ml/小时）。
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二、影响代谢速度的关键因素
| 因素 | 影响机制 |
|-|--|
| 体重/体脂 | 体重越大，体液量多，酒精稀释更快（代谢速率相对提升约20%） |
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| 性别差异 | 女性ADH酶活性比男性低30%-50%，同等酒量代谢时间延长约1.5倍 |
| 基因差异 | 亚洲人中约40%存在ALDH2基因缺陷，乙醛代谢能力下降70%以上，易引发宿醉反应 |
| 肝脏健康 | 肝硬化患者代谢速度可下降至正常值的30%-50% |
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| 饮酒习惯 | 长期饮酒者ADH活性可能提高20%-30%，但会加速肝损伤 |
三、白酒代谢时间计算示例
以饮用 50%vol 白酒100ml（含纯酒精50ml）为例：
四、重要注意事项
1. 解酒误区：
2. 健康警示：
3. 特殊人群：
建议遵循《中国居民膳食指南》推荐：成年男性每日酒精摄入不超过25g（约50ml 50%vol白酒），女性不超过15g。如需精准判断代谢情况，可使用经认证的呼气酒精检测仪。
