1. 法律明令禁止
中国国家标准规定:根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014),白酒(蒸馏酒)中不得添加任何甜味剂,包括甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)。白酒的工艺和成分标准要求其保持自然发酵的纯正口感,添加甜味剂属于违规行为。处罚后果:若企业违规添加,产品将被定性为“不合格”,面临下架、罚款甚至吊销生产许可证等处罚。2. 添加动机与风险
常见动机:不法商家可能通过添加甜蜜素来:掩盖劣质原料或工艺缺陷(如苦涩味);伪造“绵甜口感”,误导消费者以为是陈酿或优质酒。健康隐患:代谢负担:长期过量摄入甜蜜素可能增加肝肾负担。潜在争议:尽管国际权威机构(如JECFA)认为适量甜蜜素是安全的,但部分动物实验显示其代谢产物可能对敏感个体存在风险(如影响肠道菌群),因此中国对其使用范围有严格限制。3. 如何避免购买非法添加产品?
选择正规渠道:购买知名品牌白酒,避免来源不明的小作坊产品。观察标签:白酒配料表中不应出现“甜蜜素”“甜味剂”等成分。口感鉴别:优质白酒的甜味应来自自然发酵,若酒体异常甜腻,需警惕非法添加。4. 消费者权益保护
若怀疑购买到非法添加的白酒,可向市场监督管理部门举报,或通过第三方检测机构送检***。白酒中添加甜蜜素不仅违法,还可能破坏传统工艺的纯正性,并带来健康风险。消费者应提高警惕,选择合规产品,共同维护食品安全环境。