1. 传统工艺与度数范围
青稞酒多为发酵酒(类似黄酒),传统自酿款酒精度通常在10-20度之间,口感清爽。而通过蒸馏工艺(类似白酒)可提升酒精度,部分品牌可达40-60度。
2. 市售高度青稞酒
部分厂家为满足市场需求推出高度青稞酒,例如:
3. 品饮与健康提示
60度青稞酒属于高度烈酒,口感辛辣浓郁,建议小杯慢饮,搭配高蛋白食物(如牦牛肉)缓解***。过量饮用可能引发健康风险,需适量。
4. 选购建议
查看产品标签上的“执行标准”:
若追求传统风味,可选择***、青海产地且标注“非液态法”的产品;若偏好柔和口感,40-50度的青稞酒更易接受。