中国白酒口味有几种-白酒讯息网

中国白酒根据生产工艺、原料和风味特点，目前被国家标准确认的主要香型共有12种，每一种香型都有其独特的风味和代表品牌。以下是具体的分类及特点：

1. 浓香型

特点：以窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调为特征，入口柔和，回味悠长。

代表酒：五粮液、泸州老窖、剑南春、洋河等。细分类型包括单粮浓香（泸州老窖）、多粮浓香（五粮液）等。

2. 酱香型

特点：酱香突出，带有焦香、糊香，口感醇厚，空杯留香持久。初次饮用可能略感酸苦，但层次丰富。

代表酒：贵州茅台、郎酒、习酒。

3. 清香型

特点：清香纯正，口感清爽干净，酒体轻盈，余味净爽，适合偏好清淡口感的消费者。

代表酒：山西汾酒、北京二锅头。

4. 凤香型

特点：融合清香与浓香特点，酒体醇厚甘润，尾净悠长，以“不上头、不干喉”著称。

代表酒：陕西西凤酒。

5. 米香型（蜜香型）

特点：以大米为原料，蜜香清雅，入口绵柔，回味甘甜，酒精度较低。

代表酒：桂林三花酒。

6. 董香型（药香型）

特点：以中药材入曲，兼具浓香与药香，风格典雅独特，略带养生属性。

代表酒：贵州董酒。

7. 芝麻香型

特点：带有炒芝麻的焦香，融合浓、清、酱三香特点，口感细腻。

代表酒：山东景芝。

8. 豉香型

特点：以豉香为主，酒体甘润，酒精度低，常见于南方。

代表酒：广东玉冰烧。

9. 兼香型

特点：浓香与酱香结合，分“酱兼浓”（湖北白云边）和“浓兼酱”（黑龙江玉泉酒）。

代表酒：白云边、玉泉酒。

10. 老白干香型

特点：以干冽挺拔、枣香清雅为特色，酒精度较高但口感协调。

代表酒：河北衡水老白干。

11. 馥郁香型

特点：一口三香——前浓、中清、后酱，层次丰富。

代表酒：湖南酒鬼酒。

12. 特香型

特点：以小麦为原料，香气复合，兼具酱、浓、清三香，余味悠长。

代表酒：江西四特酒。

补充说明：

香型演变：1979年第三届全国评酒会首次提出酱香、浓香、清香、米香四大基础香型，后续逐步扩展至12种。

细分趋势：近年出现绵柔酱香、清雅酱香等细分香型，但多为企业自创的团体标准，尚未纳入国家标准。

如需了解具体产品的执行标准或更多细节，可参考相关国家标准（如GB/T 26760-2011酱香型标准）或团体标准。

（图片来源网络，侵删）

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中国白酒口味有几种

1. 浓香型

2. 酱香型

3. 清香型

4. 凤香型

5. 米香型（蜜香型）

6. 董香型（药香型）

7. 芝麻香型

8. 豉香型

9. 兼香型

10. 老白干香型

11. 馥郁香型

12. 特香型

补充说明：

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1. 浓香型

2. 酱香型

3. 清香型

4. 凤香型

5. 米香型（蜜香型）

6. 董香型（药香型）

7. 芝麻香型

8. 豉香型

9. 兼香型

10. 老白干香型

11. 馥郁香型

12. 特香型

补充说明：

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