白酒降度计算公式表格
| 参数 | 符号 | 单位 | 说明 |
|-|-|-|--|
| 原酒酒精度 | ( C_1 ) | %vol | 调整前的白酒酒精度（初始浓度） |
| 目标酒精度 | ( C_2 ) | %vol | 调整后需要达到的酒精度（目标浓度） |
| 原酒体积 | ( V_1 ) | L 或 mL | 调整前的白酒体积 |
| 加水体积 | ( V_w ) | L 或 mL | 需要添加的水或其他稀释剂的体积 |
| 调整后总体积 | ( V_2 ) | L 或 mL | 降度后的白酒总体积（( V_2 = V_1 + V_w )） |
计算公式
根据稀释定律（( C_1V_1 = C_2V_2 )）推导：
[
V_w = frac{C_1 cdot V_1
]
或简化为：
[
V_w = V_1 cdot left( frac{C_1}{C_2}
]
示例计算表
| 原酒酒精度（( C_1 )） | 目标酒精度（( C_2 )） | 原酒体积（( V_1 )） | 需加水量（( V_w )） | 调整后总体积（( V_2 )） |
|-|-|--|--||
| 65%vol | 52%vol | 1000 mL | ( 1000
imes (frac{65}{52}
| 60%vol | 45%vol | 500 mL | ( 500
imes (frac{60}{45}
注意事项
1. 体积收缩效应：酒精与水混合后体积可能略小于两者之和（约收缩3-5%），如需高精度调整需实测验证。
2. 水质要求：建议使用纯净水或软化水，避免杂质影响口感。
3. 分次调整：建议先加计算量的80%，搅拌后测量酒精度，再逐步调整至目标值。
4. 风味影响：降度可能改变酒体风味，可结合调味或老熟工艺优化口感。
扩展公式
若使用低度酒（酒精度( C_3 )）调配：
[
V_3 = frac{(C_1
]
其中 ( V_3 ) 为需添加的低度酒体积。
通过此表格和公式，可快速计算白酒降度所需的加水量或调配方案。如需进一步优化，建议结合酒体风味测试调整。
