一、葡萄酒
1. 重新密封：使用原木塞或橡胶塞塞紧瓶口，也可用保鲜膜包裹瓶口增强密封性。
2. 减少氧化：
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3. 低温保存：直立存放于冰箱（12-15℃），红葡萄酒可保存3-5天，白葡萄酒2-3天。
4. 避光避震：远离光源和震动源。
二、白酒（高度蒸馏酒）
1. 严格密封：盖紧瓶盖后，用蜂蜡或保鲜膜密封瓶口。
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2. 直立存放：避免酒体接触金属瓶盖引发生锈。
3. 环境要求：阴凉通风处（20℃以下），避免温差过大，保存得当可存放1年以上。
三、啤酒
1. 即时饮用：开封后建议4小时内喝完，冷藏最多保存1天。
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2. 密封技巧：用筷子抵住瓶口排出空气后盖紧。
3. 避免震荡：防止二氧化碳过快流失。
四、威士忌等烈酒
1. 密封防挥发：确保瓶盖拧紧，可用封口膜加固。
2. 避光存放：存放于橱柜等暗处，避免阳光直射。
3. 温度稳定：室温环境下可保存1-2年，但风味会逐渐减弱。
通用注意事项
应急技巧
若无专用工具，可用注射器抽出瓶内空气，或用玻璃珠填满瓶口空间减少氧化。烈酒短期保存可倒入干净小瓶减少空气接触。
不同酒类的保存核心在于控制氧化速度和环境稳定性，密封性和温度管理是关键。遵循这些方法可最大限度保留开封酒的风味。
