一、基础经营证件
1. 营业执照
这是所有商业活动的基本资质，需向当地市场监督管理部门申请。营业执照的经营范围需明确包含“酒类销售”或“散装食品销售”。
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2. 食品经营许可证
散装酒属于食品范畴，需办理《食品经营许可证》，且许可证的经营项目需包含“散装食品销售”或“酒类销售”。部分地区可能要求单独申请《酒类经营许可证》。
3. 税务登记证
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需在税务部门完成税务登记，取得统一社会信用代码（三证合一后通常包含在营业执照中），这是开具发票的法定前提。部分地区可能要求单独办理税务登记备案。
二、附加合规要求
1. 酒类流通备案登记
根据《酒类流通管理办法》，取得营业执照后60日内需向商务主管部门备案登记，提交供货方资质（如生产许可证、检验报告等）。
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2. 健康证
直接接触散装酒的从业人员需，确保符合食品卫生要求。
3. 进货及销售台账
需建立完整的进货查验记录，保存供货商的营业执照、生产许可证、检验报告、进货票据等，确保可溯源。
三、标签与经营规范
1. 标签标识合规
散装酒容器或包装上需标明名称、生产日期、生产批号、生产商名称及地址、联系方式、保质期等信息，禁止销售无标识或标识不全的产品。
2. 禁止自泡酒销售
商家不得销售自制药酒、勾兑酒或家庭自酿酒，仅允许销售正规渠道采购并分装的合格产品。
四、发票开具说明
违规风险提示
无证经营或证件不全可能面临罚款、产品扣押等处罚，严重者涉及刑事责任（如销售工业酒精勾兑酒）。建议经营前咨询当地市场监管部门，确认具体执行细则（如部分省份要求额外备案或小作坊许可）。
如需进一步了解办理流程，可参考各地市场监管部门发布的《食品经营许可管理办法》或《散装食品经营管理规范》。
