四大名酒正宗排名-白酒讯息网

中国四大名酒的评选源于1952年由中央举办的“第一届全国评酒会”。此次评选从全国酒类产品中选出了四个国家级名酒，奠定了它们在白酒领域的经典地位。以下是四大名酒的官方评选结果及简要介绍：

四大名酒（1952年首届评酒会）

1. 贵州茅台酒（酱香型）

（图片来源网络，侵删）

地位：中国白酒的标杆，酱香型代表，被誉为“国酒”。

特点：产自贵州茅台镇，以“12987”工艺（一年周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒）闻名，口感醇厚，具有独特的酱香和窖底香。

2. 山西汾酒（清香型）

地位：中国白酒的“活化石”，清香型鼻祖，历史可追溯至南北朝。

特点：产自山西杏花村，工艺以“清蒸二次清”为核心，酒体清澈透明，入口绵甜，香气纯正。

3. 四川泸州老窖（浓香型）

地位：浓香型白酒的典范，拥有“国窖1573”等高端产品。

特点：产自四川泸州，采用“单粮原窖”工艺（仅用高粱），窖香浓郁，口感甘冽，被誉为“浓香正宗”。

4. 陕西西凤酒（凤香型）

（图片来源网络，侵删）

地位：凤香型唯一代表，兼具清香与浓香特点，历史可溯至西周。

特点：产自陕西宝鸡，以“酒海”（藤条编织的储酒容器）陈藏，口感清而不淡，浓而不艳，尾净悠长。

评选背景：1952年的评选以“品质、工艺、历史”为核心标准，未分具体排名顺序，四大名酒均为并列国家级名酒。

后续发展：茅台因品牌运作和稀缺性成为市值最高的白酒企业；泸州老窖、汾酒在各自香型领域保持领先；西凤酒因市场化较晚，影响力略逊，但仍为文化符号。

其他版本：部分民间说***提到五粮液、剑南春等，但严格依据官方历史，四大名酒仅指1952年评选的上述四款。

若对某款名酒的历史或工艺感兴趣，可进一步探讨！

（图片来源网络，侵删）