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白酒配料表怎样看是纯粮酒还是勾兑

1. 看配料表

  • 纯粮酒(固态法白酒
  • 配料表中只有粮食和水,如高粱、小麦、大米、玉米等谷物,不会出现其他添加剂。例如:

    > 配料:水、高粱、小麦

    白酒配料表怎样看是纯粮酒还是勾兑-图1
    (图片来源网络,侵删)
  • 勾兑酒(液态法或固液法白酒)
  • 配料表中会明确标注食用酒精、食用香料、香精等添加剂。例如:

    > 配料:水、液态法白酒、食用香料

    > 配料:水、高粱、食用酒精、食用香料

    白酒配料表怎样看是纯粮酒还是勾兑-图2
    (图片来源网络,侵删)

    2. 看产品标准号

    白酒包装上的产品标准号(GB/T)也能辅助判断:

  • 纯粮酒(固态法)
  • GB/T 10781.1(浓香型)
  • GB/T 10781.2(清香型)
  • GB/T 26760(酱香型)
  • 其他香型如米香型(GB/T 10781.3)、凤香型(GB/T 14867)等。
  • 勾兑酒
  • 液态法白酒(食用酒精勾兑):GB/T 20821
  • 固液法白酒(部分粮食+酒精勾兑):GB/T 20822
  • 3. 其他提示

  • 避免混淆用词
  • 有些酒会标注“粮食酒”或“传统工艺”,但若配料含酒精或香料,仍属于勾兑酒。
  • “陈酿”、“窖藏”等术语与是否纯粮无关,可能是营销话术。
  • 执行标准可能被隐藏
  • 部分商家可能不标注产品标准号,需结合配料表综合判断。

    总结

    纯粮酒的核心特征是:配料仅有粮食和水,且产品标准号为固态法(如GB/T 10781.1等)。勾兑酒则含食用酒精或香精,标准号为GB/T 20821或20822。购买时注意仔细核对这两项信息即可。

    白酒配料表怎样看是纯粮酒还是勾兑-图3
    (图片来源网络,侵删)
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