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白酒标准号有哪些

白酒标准号通常指的是中国国家标准(GB/T)中针对不同香型、工艺或地理标志产品的分类代码。以下是常见的白酒标准号及其对应的类型:

一、按香型分类

1. 浓香型白酒

白酒标准号有哪些-图1
(图片来源网络,侵删)
  • GB/T 10781.1
  • 代表传统固态发酵工艺的浓香型白酒,如五粮液、泸州老窖等。

    2. 酱香型白酒

  • GB/T 26760
  • 以茅台酒为典型代表,强调高温制曲、堆积发酵等工艺。

    白酒标准号有哪些-图2
    (图片来源网络,侵删)

    3. 清香型白酒

  • GB/T 10781.2
  • 以汾酒为代表,口感清爽,发酵周期较短。

    4. 米香型白酒

    白酒标准号有哪些-图3
    (图片来源网络,侵删)
  • GB/T 10781.3
  • 以桂林三花酒为代表,原料为大米,发酵工艺独特。

    5. 凤香型白酒

  • GB/T 14867
  • 西凤酒的专属香型,融合清香与浓香特点。

    6. 芝麻香型白酒

  • GB/T 20824
  • 如山东景芝酒,带有烘焙芝麻香气。

    7. 特香型白酒

  • GB/T 20823
  • 代表产品为四特酒,以整粒大米为原料。

    8. 老白干香型

  • GB/T 20825
  • 衡水老白干为代表,口感醇厚、甘冽。

    二、按工艺分类

    1. 固态法白酒

  • GB/T 10781系列
  • 纯粮酿造,无添加食用酒精或香料。

    2. 液态法白酒

  • GB/T 20821
  • 以食用酒精为基础勾调,成本较低。

    3. 固液结合法白酒

  • GB/T 20822
  • 含30%以上固态法白酒,其余为液态法工艺。

    三、地理标志产品

    1. 茅台酒

  • GB/T 18356
  • 仅限贵州茅台镇特定区域生产的酱香型白酒。

    2. 泸州老窖特曲

  • GB/T 22045
  • 四川泸州产区的浓香型白酒。

    3. 汾酒

  • GB/T 10781.2(清香型)
  • 山西杏花村地理标志产品。

    四、其他标准

  • GB/T 27588:露酒标准(如竹叶青、玫瑰露酒等)。
  • 企业标准(Q/:部分酒企制定自身标准,需结合生产许可证号查询。
  • 注意事项

    1. 标准号可能随政策更新,购买时可查看酒瓶标签或官网信息。

    2. 固态法白酒(GB/T 10781系列)通常品质更高,液态法(GB/T 20821)多为低端产品。

    3. 地理标志产品标准更严格,代表地域特色和传统工艺。

    建议在选购时结合标准号、原料表(纯粮酒原料为水、高粱等谷物)及质量等级(优级、一级)综合判断品质。

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