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纯粮食酒点火是什么颜色的呢

纯粮食酒点火后,火焰通常呈现 蓝色或蓝色,并可能伴有少量黄色边缘。这种颜色主要由以下因素决定:

1. 乙醇燃烧特性

  • 纯粮食酒的主要成分是乙醇(酒精含量一般在40%~60%),乙醇充分燃烧时,火焰颜色为蓝色,化学反应为:
  • [

    纯粮食酒点火是什么颜色的呢-图1
    (图片来源网络,侵删)

    ext{C}_2

    ext{H}_5

    ext{OH} + 3

    纯粮食酒点火是什么颜色的呢-图2
    (图片来源网络,侵删)

    ext{O}_2 rightarrow 2

    ext{CO}_2 + 3

    ext{H}_2

    纯粮食酒点火是什么颜色的呢-图3
    (图片来源网络,侵删)

    ext{O} +

    ext{热量}

    ]

  • 蓝色火焰对应乙醇完全燃烧,此时火焰温度较高(约500℃以上)。
  • 2. 杂质与燃烧不完全

  • 若酒中含有少量水分或其他有机物(如酯类、酸类),可能导致燃烧不完全,火焰边缘可能出现黄色(碳颗粒发光)。
  • 低度数酒(水分较多)或燃烧条件不佳(如通风不足)时,黄色部分可能更明显。
  • 3. 与勾兑酒的区别

  • 纯粮食酒与酒精勾兑酒(食用酒精+水)的主要成分均为乙醇,燃烧颜色差异不大。若勾兑酒含较多杂质(如香精),可能产生更明显的黄色。
  • 实验观察提示:

  • 高度酒(如50%vol以上):蓝色火焰更纯净。
  • 低度酒或燃烧不充分:黄色比例增加。
  • 环境光线较暗时:蓝色更易观察。
  • 纯粮食酒点火后火焰以 蓝色为主,夹杂少量黄色是正常现象,但若黄色过多,则可能提示杂质较多或燃烧条件不佳。

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