开瓶后的酒若保存不当容易氧化变质，影响口感。不同种类的酒保存方法有所差异，以下是综合各酒类的保存技巧和注意事项：
一、葡萄酒类（红/白/起泡酒）
1. 重新密封并冷藏
（图片来源网络，侵删）
2. 真空泵抽气法
使用真空塞抽出瓶内空气，减少氧化。便携式真空泵适合少量剩余酒液，分体式抽气筒效率更高，可延长保存至一周左右。
3. 换小瓶分装
（图片来源网络，侵删）
将剩余酒液倒入小号容器（如矿泉水瓶或187ml小酒瓶），装满后密封冷藏，减少空气接触面积。此法适合保存3-5天。
4. 惰性气体保护
向瓶内注入氮气、氩气等惰性气体隔绝氧气，适合频繁少量饮酒的场景，可保存一周左右。
（图片来源网络，侵删）
注意事项：
二、白酒类
1. 密封瓶口
2. 环境控制
3. 分装保存
将剩余酒液倒入小瓶（如50ml小瓶），减少空气接触，延缓氧化。
注意事项：
三、啤酒与威士忌
1. 啤酒
2. 威士忌
四、通用保存原则
1. 减少空气接触：无论何种酒类，开瓶后均需尽快密封，减少氧化。
2. 低温避光：多数酒类适合冷藏（葡萄酒10-15℃，白酒常温阴凉处），避光防止光化学反应。
3. 避免震动：震荡会加速酒体变质，尤其是陈年酒。
总结
最佳建议：根据酒的类型和剩余量选择合适方法，但尽早饮用仍是保证品质的最佳选择。
