在中国，自家酿酒（家庭自酿）未经许可不得直接销售，否则可能涉及法律风险。以下是详细分析：
一、法律限制
1. 生产许可要求
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根据《食品安全法》和《酒类流通管理办法》，酒类生产销售需取得相应资质：
2. 食品安全风险
自酿酒可能存在甲醇超标、微生物污染等问题，若引发消费者健康问题，需承担民事赔偿甚至刑事责任（如《刑法》中的“生产、销售不符合安全标准的食品罪”）。
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二、合法销售途径
若希望合规经营，需按以下步骤操作：
1. 注册市场主体
成立个体户或公司，经营范围包含“酒类生产/销售”。
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2. 申请资质
3. 产品合规
三、替代方案
1. 合作模式
与持有资质的酒厂合作，提供配方或原料，由其生产并贴标销售。
2. 非营利性分享
可赠与亲友（不涉及营利），但需注意量小且避免变相销售。
3. 文化推广
通过酿酒体验活动、文化宣传等方式间接获取收益（如乡村旅游项目）。
四、风险提醒
建议步骤
1. 咨询当地市场监管部门，明确具体审批要求。
2. 评估投入成本（许可证办理、场地改造、检测费用等）。
3. 谨慎选择合规经营或合作模式，规避法律风险。
如需进一步规划，建议联系专业法律或食品行业顾问。
