1. 燃烧原理
酒精(乙醇)的燃烧需要满足两个条件:
酒精浓度足够高:液体表面的酒精蒸气与空气混合后达到可燃范围(乙醇的燃烧浓度范围为3.3%-19%)。温度达到闪点:闪点是液体表面蒸气接触火源能短暂燃烧的最低温度。纯乙醇的闪点为13°C,但随着酒精浓度降低(水分增加),闪点会升高。2. 粮食酒的可燃度数
50度以上:通常更容易点燃。例如,52度的白酒在常温下用明火可直接点燃,因酒精浓度高,蒸气足够维持燃烧。40-50度:部分酒可能在预热或借助棉芯等材料后点燃,但燃烧不稳定。40度以下:因水分过多,酒精蒸气不足,一般无法点燃。3. 实验验证
高度酒(如52度白酒)可直接用打火机点燃,火焰呈蓝色。低度酒(如30度)即使加热也难以持续燃烧。4. 注意事项
安全风险:点燃酒精时需远离易燃物,避免火灾。酒精类型:勾兑酒(含其他成分)可能燃烧特性不同,纯粮食酒更符合上述规律。粮食酒通常在50度以上可稳定点燃,40-50度可能需特定条件,40度以下一般无法燃烧。