山东作为中国酒文化大省，饮酒习惯兼具传统与多元特色，本地特色酒以白酒为主，同时葡萄酒产业发展迅速。以下是山东人常饮的几类代表性酒品及品牌：
一、山东白酒：文化底蕴与地方特色的融合
山东白酒以浓香型为主，兼具芝麻香、酱香等多香型，品牌众多，覆盖不同消费层次。
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1. 景芝酒（芝麻香型代表）
2. 兰陵酒（浓香型）
3. 扳倒井（浓香型）
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4. 孔府家酒（浓香型）
5. 古贝春（浓香型）
6. 其他知名品牌：
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二、山东葡萄酒：国产葡萄酒的标杆
山东是中国现代葡萄酒产业的发源地，胶东半岛（烟台、蓬莱）为核心产区，气候与法国波尔多相似，冬季无需埋土。
1. 张裕（国产葡萄酒龙头）
2. 精品酒庄酒
三、其他特色酒品
1. 即墨老酒（黄酒）
2. 青岛啤酒（啤酒）
四、饮酒文化与场景
山东人饮酒讲究礼仪，酒桌座次严格（主陪、副陪等），常用“三两三”大杯豪饮，注重“鱼头酒”等行酒令。本地宴席常备白酒（如景芝、扳倒井）或葡萄酒（如张裕解百纳），日常聚会则偏好平价白酒（古贝春、景阳春）或啤酒。
总结：山东饮酒文化以白酒为核心，兼顾葡萄酒创新。白酒中景芝、兰陵等承载历史，葡萄酒中张裕、瓏岱代表产业升级。具体选择可依场合与预算调整，如高端宴请可选景芝或瓏岱，日常饮用则推荐古贝春或张裕基础款。
