1. 药材泡酒(药酒)
高度白酒(如50-60度)能有效提取药材中的脂溶性成分和活性物质,同时具有较强防腐性,延长保存时间。
常见选择:高粱酒、米香型白酒等纯粮酒。
2. 水果/花草泡酒(果酒、花酒)
水果和花草中的香气和糖分易溶于中低度酒,口感更清爽,适合短期饮用(1-3个月内)。
注意:低度酒需冷藏保存,避免变质。
3. 动物性泡酒(如蛇酒、参茸酒)
高度酒能更好杀菌,确保动物性材料的安全性,同时促进有效成分溶出。
关键原则:
注意事项:
若有具体材料(如人参、杨梅、枸杞等),可进一步调整酒精度哦! uD83CuDF76