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十大名酒都是什么酒

中国的“十大名酒”通常指的是在全国评酒会上评选出的优质酒品。历史上,最权威的评选来自1952年至1989年举办的五届全国评酒会,其中以1989年第五届评酒会评选出的“***名酒”最为知名。虽然具体排名可能因不同标准有所差异,但以下是被广泛认可的“中国十大名酒”(以白酒为主):

1. 茅台酒(贵州)

  • 香型:酱香型
  • 特点:中国白酒的代表,被誉为“国酒”,产自贵州茅台镇,以独特酱香、醇厚细腻著称。
  • 2. 五粮液(四川宜宾)

  • 香型浓香型
  • 特点:以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食酿造,口感绵甜净爽,香气悠久。
  • 3. 泸州老窖(四川泸州)

  • 香型:浓香型
  • 特点:被誉为“浓香鼻祖”,拥有四百余年历史的窖池群,酒体醇香浓郁。
  • 4. 汾酒(山西汾阳)

  • 香型:清香型
  • 特点:中国清香型白酒典范,历史悠久,口感清爽纯净,有“入口绵、落口甜”之称。
  • 5. 剑南春(四川绵竹)

  • 香型:浓香型
  • 特点:唐代即为宫廷御酒,酒香浓郁,口感醇和回甘。
  • 6. 西凤酒(陕西凤翔)

  • 香型:凤香型(兼有浓香与清香特点)
  • 特点:中国最古老的历史名酒之一,以“醇香典雅、甘润挺爽”闻名。
  • 7. 古井贡酒(安徽亳州)

  • 香型:浓香型
  • 特点:产自曹操故里,以“色清如水晶、香纯似幽兰”著称,明代曾为贡酒。
  • 8. 董酒(贵州遵义)

  • 香型:董香型(药香型)
  • 特点:工艺独特,加入130余种中草药制曲,兼具大曲酒的芳香和小曲酒的柔绵。
  • 9. 洋河大曲(江苏宿迁)

  • 香型:浓香型
  • 特点:以“甜、绵、软、净、香”为特色,洋河蓝色经典系列(如海之蓝、梦之蓝)广受欢迎。
  • 10. 郎酒(四川古蔺)

  • 香型:酱香型
  • 特点:产自赤水河畔,与茅台共享地理优势,有“一树三花(酱香、浓香、兼香)”之称。
  • 其他知名名酒(扩展)

  • 双沟大曲(江苏)、全兴大曲(四川,现水井坊)、沱牌曲酒(现舍得酒)、黄鹤楼酒(湖北)等也曾入选全国评酒会名酒榜单。
  • 背景知识

  • 全国评酒会:共举办五届(1952–1989),评选标准包括口感、工艺、历史传承等。
  • 香型分类:中国白酒按香型分为12大类,主流为酱香、浓香、清香、兼香等。
  • 如需更详细的历史或品鉴知识,可以进一步探讨! uD83CuDF76

    十大名酒都是什么酒-图1
    (图片来源网络,侵删)
    十大名酒都是什么酒-图2
    (图片来源网络,侵删)
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