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调酒的白酒叫什么

1. 中国白酒(传统烈酒)

中国白酒是一种以高粱、小麦等粮食为原料发酵蒸馏而成的烈酒,酒精度较高(通常40%–60%),风味浓郁且香型多样(如酱香、浓香、清香等)。在调酒中,它常被用来调制具有中国特色的鸡尾酒,例如:

  • 茅台:用于创新鸡尾酒,如“茅台莫吉托”(用茅台代替朗姆酒)。
  • 汾酒(清香型):因口感清爽,更适合搭配水果或草本风味。
  • 五粮液(浓香型):可与蜂蜜、柑橘类调和。
  • 这类调酒多见于中式酒吧或融合创意饮品,但需注意白酒的强烈风味需与其他配料平衡。

    调酒的白酒叫什么-图1
    (图片来源网络,侵删)

    2. 西方调酒中的“白色烈酒”

    在西方鸡尾酒中,常见的无色透明基酒(虽不叫“白酒”,但可能被简称为“白酒”)包括:

  • 伏特加(Vodka):中性口感,百搭。
  • 金酒(Gin):带有杜松子香气。
  • 龙舌兰(Tequila):用于玛格丽特等经典调酒。
  • 朗姆酒(Rum):分白朗姆(无色)和深色朗姆。
  • 若指中国特色调酒,直接称“白酒”并注明品牌或香型(如“用茅台调酒”)。
  • 若指西方基酒,则需具体说明种类(如伏特加、金酒)。建议根据调酒风格选择基酒,中国白酒更适合尝试风味独特的创新饮品。

    调酒的白酒叫什么-图2
    (图片来源网络,侵删)
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