一、基础口感特征
1. 绵
形容酒体柔和顺滑，入口不***。优质白酒如浓香型、酱香型往往“绵柔如绸”，下喉顺畅，无辛辣感。例如浓香型白酒（五粮液、泸州老窖）以“窖香浓郁、入口绵甜”著称。
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2. 甜
并非糖分的甜，而是酒液中多元醇等物质带来的甘润感。年份酒或优质纯粮酒常带有微甜回味，如米香型白酒（桂林三花酒）的“蜜香清雅、落口甘冽”。
3. 净
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指酒体清爽不粘口，饮后口腔无残留感。例如清香型白酒（汾酒）以“清香纯正、后味干净”为特点。
4. 醇
酒体均匀协调，无断层感。优质白酒入口至咽下过程味道一致，如凤香型（西凤酒）的“醇厚丰满、甘润挺爽”。
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5. 厚
指酒体饱满、层次丰富，饮后回味悠长。酱香型白酒（茅台）的“醇厚细腻、余味持久”即属此类。
二、分阶段口感体验
1. 入口阶段
2. 中段（酒液在口腔扩散）
3. 余味与回甘
三、不同香型的典型口感
1. 酱香型（茅台、郎酒）：
微黄透明，酱香突出，入口醇厚带焦香，回味悠长。
2. 浓香型（五粮液、泸州老窖）：
窖香浓郁，入口绵甜，尾净爽口。
3. 清香型（汾酒）：
清香纯正，口感清爽，后味甘甜。
4. 米香型（桂林三花酒）：
蜜香清雅，入口柔绵，落口爽净。
5. 兼香型（白云边、玉泉酒）：
酱中带浓或浓中带酱，口感细腻协调。
四、饮后体验相关术语
五、描述误区与提升技巧
通过以上维度，可系统描述白酒的入口体验。实际品鉴时，建议结合观色、闻香、尝味三步法，并多尝试不同香型以积累感知。
