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白酒里面可以添加甜蜜素吗

根据中国现行的食品安全法规,白酒中不允许添加甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)。以下是具体分析:

1. 法规依据

根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)的规定:

白酒里面可以添加甜蜜素吗-图1
(图片来源网络,侵删)
  • 白酒属于“蒸馏酒”类别(分类代码:15.01),而蒸馏酒的食品添加剂使用需严格遵守标准附录中的许可范围。
  • 甜蜜素未被列入蒸馏酒的允许添加剂清单。仅允许在部分饮料、糕点等食品中***使用,白酒不在允许范围内
  • 2. 禁止原因

  • 传统工艺要求:白酒的酿造工艺以粮食发酵和蒸馏为核心,无需额外添加甜味剂。
  • 健康风险管控:长期摄入过量甜蜜素可能对肝脏、神经系统造成潜在危害。中国对高风险食品(如酒精饮料)的添加剂使用持审慎态度。
  • 市场公平性:禁止添加剂可防止企业通过“增甜”掩盖劣质酒的口感,保障行业规范。
  • 3. 违法后果

    根据《食品安全法》,在白酒中添加甜蜜素属于超范围使用食品添加剂,涉事企业将面临:

  • 产品下架、没收违法所得;
  • 罚款(最高可达货值金额的30倍);
  • 情节严重的,吊销许可证或追究刑事责任。
  • 4. 监管与检测

    市场监管部门会通过液相色谱-质谱联用(LC-MS)等技术对白酒中的甜蜜素进行抽检。近年来多起白酒企业因违规添加被曝光,例如2020年某知名酒企因甜蜜素问题被处罚。

    总结

    中国明确禁止在白酒中添加甜蜜素。企业应严格遵守GB 2760标准,消费者在选购时也需留意产品标签,警惕非法添加。如有疑问,可向市场监管部门举报。

    白酒里面可以添加甜蜜素吗-图2
    (图片来源网络,侵删)
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