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白酒降度简单公式

1. 基础公式(体积稀释法)

水量 = 原酒体积 × (原酒度数 ÷ 目标度数

  • 1)
  • (假设仅用水稀释,且忽略酒精与水的体积收缩效应)

    白酒降度简单公式-图1
    (图片来源网络,侵删)

    公式推导:

  • 酒精总量守恒:稀释前后纯酒精量不变,即
  • ( 原酒体积 × 原酒度数 = 新体积 × 目标度数 )

  • 新体积 = 原酒体积 + 加水量
  • 解得:

    ( 加水量 = frac{原酒体积 × 原酒度数}{目标度数}

    白酒降度简单公式-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 原酒体积 )
  • 2. 示例计算

    问题:500ml 的 60 度白酒,想降为 52 度,需加多少水?

    计算

    加水量 = ( 500

    imes (frac{60}{52}

  • 1) ≈ 500

    imes 0.1538 ≈ 76.9 ,

    ext{ml} )
  • 3. 注意事项

    1. 体积收缩:酒精与水混合后体积会略微减少(约 3%-5%),公式结果为理论值,实际需少量多次添加并测量。

    2. 口感影响:直接加水可能导致风味变淡,可改用低度白酒或调味剂调整。

    3. 精准测量:建议使用酒精度计实时检测,确保达到目标度数。

    4. 快速估算表(以 500ml 原酒为例)

    | 原酒度数 | 目标度数 | 加水量(约) |

    |-|-|-|

    | 60° | 50° | 100ml |

    | 60° | 52° | 77ml |

    | 65° | 53° | 113ml |

    总结

  • 公式适用场景:家庭调酒、快速估算,非精密工业用途。
  • 操作建议:先加计算水量的 80%,再逐步调整,避免过度稀释。
  • 如有进一步需求(如质量分数计算或专业勾兑方法),可补充说明具体场景。

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