酒酿(甜酒酿)正常情况下应该带有淡淡的甜味和轻微的酒香,酸味通常不会特别明显。如果酒酿变得很酸,可能是以下几个原因导致的,需要结合具体情况判断是否变质:
1. 发酵时间过长
2. 杂菌污染
3. 储存不当
如何判断是否变质?
建议
酒酿变酸不一定是坏了,但需结合其他变质迹象综合判断。安全起见,不确定时最好舍弃。
酒酿(甜酒酿)正常情况下应该带有淡淡的甜味和轻微的酒香,酸味通常不会特别明显。如果酒酿变得很酸,可能是以下几个原因导致的,需要结合具体情况判断是否变质:
酒酿变酸不一定是坏了,但需结合其他变质迹象综合判断。安全起见,不确定时最好舍弃。
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