在中国,固态法白酒是指采用传统固态发酵工艺生产的白酒,其国家标准因香型不同而有所区别。以下是常见的固态法白酒标准号及分类:
固态法白酒的国家标准
1. GB/T 10781.1
2. GB/T 10781.2
3. GB/T 10781.3
4. GB/T 26760
5. GB/T 14867
6. GB/T 16289
7. GB/T 20823
8. GB/T 20825
9. GB/T 22736
其他工艺白酒标准(对比)
GB/T 20821
GB/T 20822
如何识别固态法白酒?
查看白酒标签上的执行标准号,若为上述固态法标准(如GB/T 10781.1),则属于纯粮固态发酵工艺;若为GB/T 20821或20822,则为非纯固态工艺。
注意
以上标准均为推荐性国家标准(GB/T),企业可自愿执行,但需在产品标注中如实注明工艺。购买时建议结合品牌信誉和产品说明综合判断。