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白酒上的执行标准

中国白酒的执行标准是判断其生产工艺、香型和质量的重要依据。以下是常见的白酒执行标准分类及解析,供您参考:

一、国家标准(GB/T)

1. 纯粮固态发酵酒(无食用酒精添加)

白酒上的执行标准-图1
(图片来源网络,侵删)
  • GB/T 10781.1:浓香型白酒(如五粮液、泸州老窖)
  • GB/T 10781.2:清香型白酒(如汾酒)
  • GB/T 10781.3:米香型白酒(如桂林三花酒)
  • GB/T 26760:酱香型白酒(如茅台、郎酒)
  • GB/T 14867:凤香型白酒(如西凤酒)
  • GB/T 16289:豉香型白酒(如玉冰烧)
  • 2. 酒精勾兑酒

  • GB/T 20821:液态法白酒(以食用酒精为基酒)
  • GB/T 20822:固液法白酒(≥30%固态法白酒+食用酒精)
  • 3. 地理标志产品标准

  • GB/T 18356:茅台酒(酱香型)
  • GB/T 22211:五粮液酒
  • GB/T 22041:国窖1573
  • GB/T 22045:水井坊
  • 二、其他标准

    1. 行业标准(QB):如轻工行业标准,现已逐步被国标替代。

    白酒上的执行标准-图2
    (图片来源网络,侵删)

    2. 地方标准(DB):如川酒、贵酒的地方特色标准。

    3. 企业标准(Q/):部分企业制定高于国标的标准(如Q/MTJ0230S为茅台酒企标)。

    三、关键识别技巧

    1. 看配料表

    白酒上的执行标准-图3
    (图片来源网络,侵删)
  • 纯粮酒:水、高粱、小麦等粮食
  • 酒精酒:含“食用酒精、香料”等添加剂
  • 2. 避坑指南

  • 警惕标有GB/T 20821、GB/T 20822的酒精勾兑酒
  • 执行标准带“T”为推荐性标准(非强制)
  • 3. 品质参考

  • 优级>一级>二级(标注于标签)
  • 四、特殊说明

    1. 部分名酒采用地理标志标准(如GB/T 18356茅台),品质更有保障。

    2. 企业标准编号(如Q/MTJ)不一定代表低质,需结合品牌信誉判断。

    建议选购时优先选择标注具体香型的纯粮固态标准(如GB/T 10781.1),并查看质量等级。若追求更高品质,可关注地理标志产品或名酒厂嫡系产品。

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