1. 传统发酵青稞酒
采用自然发酵工艺(类似黄酒或米酒),酒精度较低,通常在 8%-15%vol 之间。口感酸甜微醇,酒体浑浊,是藏族家庭自酿的常见类型。2. 蒸馏型青稞白酒
经蒸馏工艺提纯,酒精度较高,通常在 40%-53%vol 之间,与普通白酒接近。市售品牌如“天佑德青稞酒”等多为这种类型。3. 调制青稞酒
部分现代产品可能添加其他成分或调配成低度酒,酒精度可低至 5%vol 以下。注意事项:
具体含量需查看标签:不同品牌和工艺差异较大,建议以产品标注的“%vol”为准。饮用建议:高度青稞白酒需适量,发酵酒可佐餐饮用,风味更佳。青稞酒是青藏高原的特色饮品,兼具文化和营养价值,选择时可根据个人口味和酒精度偏好进行挑选。