建议比例:
若使用 10斤杨梅 + 10斤酒,建议放 3-5斤冰糖。
操作小贴士:
1. 分层放置:一层杨梅一层冰糖,促进糖分均匀溶解。
2. 分次调整:可先加80%冰糖,1-2周后尝味,再决定是否补糖。
3. 容器选择:确保容器干净无油,密封性好,预留约20%空间以防发酵膨胀。
注意事项:
根据个人口味调整糖量,灵活尝试即可!
若使用 10斤杨梅 + 10斤酒,建议放 3-5斤冰糖。
1. 分层放置:一层杨梅一层冰糖,促进糖分均匀溶解。
2. 分次调整:可先加80%冰糖,1-2周后尝味,再决定是否补糖。
3. 容器选择:确保容器干净无油,密封性好,预留约20%空间以防发酵膨胀。
根据个人口味调整糖量,灵活尝试即可!
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